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Un Noël dans la Rue des Arts Un Noël dans la Rue des Arts
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Un Noël dans la Rue des Arts

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Ouvert les dimanches 09, 16 et 23.12

 

Une nouvelle fois cette année, vous pourrez avoir le plaisir de faire votre shopping de Noël dans la Rue des Arts, pour des cadeaux originaux, artistiques et artisanaux. Demandez le programme !

Pour que vous puissiez réaliser en toute tranquillité votre shopping, tous les commerçants de la Rue des Arts seront ouverts les dimanches 9, 16 et 23 décembre. L’association des commerçants vous propose également des lectures de conte pour que vos enfants s’amusent pendant que vous choisissez vos cadeaux artistiques. Comme l’année dernière, Toulon en Lumière investit la place de l’Equerre et vous propose une installation numérique de Romain Tardy : Future Ruins. Et bien sûr vous trouverez toutes sortes de cadeaux artistiques, tableaux, photos, objets artisanaux, mais également des vêtements, des bijoux, des ateliers en tout genre, et pourrez vous restaurer ou boire un verre pendant votre balade. Cette année, votre magazine préféré vous propose une petite nouveauté : nous avons demandé à des commerçants de la rue de nous donner leurs recettes de Noël, alors régalez-vous !

 

Les recettes de Noël de la Rue des Arts

Truffes chocolatées gourmandes par Ma Petite Chocolaterie
Ingrédients :
200 g de chocolat du Gana - 175 g de crème entière 35 % de matière grasse - 35 g de glucose - 200 g de poudre de cacao brut
Préparation : Casser la moitié du chocolat en petits morceaux (100g). Dans une casserole, faire frémir la crème et le glucose et verser sur les morceaux de chocolat.

Remuer à la spatule jusqu’à dissolution des derniers morceaux de chocolat. Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour obtenir une masse souple et consistante.

Avec une cuillère à pomme parisienne, confectionner des boules que vous laisserez refroidir complètement au frigo.

Celles ci étant figées, faire fondre les trois-quarts du chocolat restant à 45° puis additionner hors du feu le restant de chocolat en fins copeaux. Laisser fondre, tout en remuant en effectuant de petits cercles avec la spatule.

Rouler les boules dans ce chocolat que vous maintiendrez à feu très doux, afin de ne pas dépasser les trente degrés, puis les placer dans la poudre de cacao.
Accompagnez vos truffes d’un coupe de champagne. Bonne dégustation !

Site Web de Ma Petite Chocolaterie

 

Les biscuits de Savoie par Le Petit Biscuitier
Ingrédients :
280 g de jaune d’oeuf, 500 g de sucre, 185 g de farine, 185 g de maizena, 560 g de blancs d’oeuf, beurre, vanille.

Préparation : Tamiser les farines. Blanchir les jaunes avec le sucre et simultanément monter les blancs d’oeufs en neige ferme. Mélanger les jaunes blanchis et les blancs intimement puis incorporer les farines.

Beurrer un moule à manquer de 28 cms de diamètre, fariner et verser la pâte dedans jusqu’aux deux-tiers. Faire cuire 45 minutes à 170 °C. Démouler dès la sortie du four.
Notre astuce : Pour vérifier la cuisson, piquer au couteau. Quand la lame ressort propre : c’est cuit.

Site Web Le Petit Biscuitier

 


Discipline: Articles, Événements



Catégories : Articles, Événements

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Ouvert les dimanches 09, 16 et 23.12

 

Une nouvelle fois cette année, vous pourrez avoir le plaisir de faire votre shopping de Noël dans la Rue des Arts, pour des cadeaux originaux, artistiques et artisanaux. Demandez le programme !

Pour que vous puissiez réaliser en toute tranquillité votre shopping, tous les commerçants de la Rue des Arts seront ouverts les dimanches 9, 16 et 23 décembre. L’association des commerçants vous propose également des lectures de conte pour que vos enfants s’amusent pendant que vous choisissez vos cadeaux artistiques. Comme l’année dernière, Toulon en Lumière investit la place de l’Equerre et vous propose une installation numérique de Romain Tardy : Future Ruins. Et bien sûr vous trouverez toutes sortes de cadeaux artistiques, tableaux, photos, objets artisanaux, mais également des vêtements, des bijoux, des ateliers en tout genre, et pourrez vous restaurer ou boire un verre pendant votre balade. Cette année, votre magazine préféré vous propose une petite nouveauté : nous avons demandé à des commerçants de la rue de nous donner leurs recettes de Noël, alors régalez-vous !

 

Les recettes de Noël de la Rue des Arts

Truffes chocolatées gourmandes par Ma Petite Chocolaterie
Ingrédients :
200 g de chocolat du Gana - 175 g de crème entière 35 % de matière grasse - 35 g de glucose - 200 g de poudre de cacao brut
Préparation : Casser la moitié du chocolat en petits morceaux (100g). Dans une casserole, faire frémir la crème et le glucose et verser sur les morceaux de chocolat.

Remuer à la spatule jusqu’à dissolution des derniers morceaux de chocolat. Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour obtenir une masse souple et consistante.

Avec une cuillère à pomme parisienne, confectionner des boules que vous laisserez refroidir complètement au frigo.

Celles ci étant figées, faire fondre les trois-quarts du chocolat restant à 45° puis additionner hors du feu le restant de chocolat en fins copeaux. Laisser fondre, tout en remuant en effectuant de petits cercles avec la spatule.

Rouler les boules dans ce chocolat que vous maintiendrez à feu très doux, afin de ne pas dépasser les trente degrés, puis les placer dans la poudre de cacao.
Accompagnez vos truffes d’un coupe de champagne. Bonne dégustation !

Site Web de Ma Petite Chocolaterie

 

Les biscuits de Savoie par Le Petit Biscuitier
Ingrédients :
280 g de jaune d’oeuf, 500 g de sucre, 185 g de farine, 185 g de maizena, 560 g de blancs d’oeuf, beurre, vanille.

Préparation : Tamiser les farines. Blanchir les jaunes avec le sucre et simultanément monter les blancs d’oeufs en neige ferme. Mélanger les jaunes blanchis et les blancs intimement puis incorporer les farines.

Beurrer un moule à manquer de 28 cms de diamètre, fariner et verser la pâte dedans jusqu’aux deux-tiers. Faire cuire 45 minutes à 170 °C. Démouler dès la sortie du four.
Notre astuce : Pour vérifier la cuisson, piquer au couteau. Quand la lame ressort propre : c’est cuit.

Site Web Le Petit Biscuitier